สามารถใช้กระเทียมโทนดองในเมนูอาหารต่าง ๆ เช่น สลัด เครื่องปรุงรส แกง หมูทอด และอาหารทะเล
ลำต้น เป็นพืชล้มลุก มีหัวใต้ดิน ลำต้นเดี่ยวตรง อยู่เหนือบนดิน มีลักษณะกลมยาวๆ มีกาบใบห่อหุ้มโดยรอบๆลำต้น มีสีขาวนวล
เก็บกระเทียมอย่างไร? ให้ใช้งานได้นานยิ่งขึ้น
พับเสื้อยืดแบบง่ายประหยัดเนื้อที่พกพาสะดวก
เพราะปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจส่วนใหญ่ เนื่องมาจากการสะสมตัวของไขมันที่ผนังหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งกระเทียมมีส่วนช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในกระแสเลือด โดยไขมันชนิดนี้เป็นสาเหตุหลักของการเกิดการอุดตันของเส้นเลือด จากการวิจัยพบว่าสารประกอบซัลเฟอร์ในกระเทียมโดยเฉพาะอัลลิซิน สามารถลดระดับโคเลสเตอรอลรวม และโคเลสเตอรอลชนิดร้ายได้ดี
***เมื่อก่อนปอกกระเทียมครั้งละครึ่งกิโล คือ ท้อมากกก #งบน้อยก็ปังได้ #ซื้อซ้ำวนไป #ซื้อของเข้าบ้าน #ติดเทรนด์ #ปิ้งย่างเกาหลี #ทำอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ
• พริกไทยดำ • เกลือทะเล
กะเทาะกะลามะพร้าวอย่างง่ายได้แต่เนื้อ
ทานได้มื้อสองมื้อก็เริ่มสบายตัวแล้ว ก็เลยลองเอาสูตรมาบอกต่อ ๆ กัน
*ใครไม่ชอบน้ำมันมะกอก สามารถใช้น้ำมันพืชแทนได้
หากต้องการเก็บรักษากระเทียมไว้ในตู้เย็น ให้หั่นหรือสับกระเทียมแล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด โดยสามารถเก็บรักษาได้ระยะหนึ่ง แต่หากเป็นไปได้ให้ใช้กระเทียมให้หมดโดยเร็วที่สุด
คุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมีปัญหาเช่นนี้หรือไม่ พออากาศเริ่มเปลี่ยน ก็มีอาการคันจมูก ตา และลำคอ จนต้องไอหรือจาม ไม่ยอมหยุด บางครั้งอาจมีน้ำมูกใสๆไหลออกมา พร้อมกับอาการปวดบรอเวณศีรษะ โหนกแก้ม และหน้าผาก หากคำตอบคือ ใช่ คุณ คือ วิธีปอกกระเทียมหัวใหญ่ ผู้หนึ่งที่มีอาการของโรคภูมแพ้
วิธีหั่นผ่านน้ำ หรือการนำหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ ลงไปแช่ในน้ำขณะหั่น จะช่วยทำให้ลดการระคายเคืองที่ตา หรือแสบตาได้ เนื่องจากหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ มีสารซัลเฟอร์และเอนไซม์ ที่มีฤทธิ์ทำให้ระคายเคือง เมื่อนำไปแช่ในน้ำเปล่าจะช่วยล้างสารเหล่านี้ออกไป ทำให้หั่นแล้วไม่แสบตานั่นเอง
เชื่อว่าเป็นวิธีที่หลายคนน่าจะเคยลองทำ เพราะสารที่ทำให้ระคายเคืองตา ลอยขึ้นมาจากหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ กระทบเข้าสู่ตาโดยตรง ทำให้แสบตา การใส่แว่นตา ก็สามารถช่วยให้การหั่นหอมไม่แสบตาได้ประมาณหนึ่ง แต่อาการเคืองนั่นเกิดจากที่สารกระทบจมูกด้วย เพราะฉะนั้น ถ้าใช้วิธีนี้เป็นเวลานาน ก็อาจจะทำให้แสบจมูกได้ภายหลังเช่นกัน